Намери следващата си мечтана работа с персонално съчетаване.хотелиерство
Специалист ресторантьорство и хотелиерство
Роля и отговорности
Наблюдава стандартите за обслужване, координира персонала и гарантира гладко протичане на операциите за надминаване на очакванията на клиентите.
Ключови силни страни
- Обслужване на клиенти32% (Job)
- Работа в екип22% (Job)
- Организираност18% (Job)
- Комуникация15% (Job)
- Решаване на проблеми13% (Job)
Какво означава това за теб
- Организираност – Поддържа планове, графици и ресурси в синхрон.
- Работа в екип – Работи гладко с разнообразни екипи.
- Обслужване на клиенти – Осигурява внимателно обслужване, съобразено с всеки клиент.
Типични задачи
- Координира стандартите за обслужване в ресторанта и хотелиерството.
- Обучава и планира работата на персонала на фронт-офиса и следи за гостоприемството.
- Управлява резервации, планове за сядане и пикови периоди на обслужване.
Ежедневна работа
- Проверява резервациите, персонала и готовността на менюто или помещенията.
- Преглежда обратна връзка и координира с доставчици и партньори.
- Посреща гости и решава проблеми с обслужването между отделите.
Препоръчително образование
Полезно, но не задължително
- Курс за ServSafe мениджър
- Сертификат за управление на хотелиерството
Алтернативни пътища
- Супервайзор на хотелска рецепция
- Мениджър кетъринг
- Треньор по храни и напитки
Работна среда
- Размер на екипа
- Екипи за обслужване от 20–80 души в предния и задния офис.
- Типични работодатели
- Ресторанти, хотели и хотелиерски групи.
- Контакт с хора
- Висок – постоянен контакт с гости и координация на персонала.
- Ниво на стрес
- Висок по време на пикови часове и събития.
- Работно време
- Сменен график с чести вечери, уикенди и празници.
Начало и развитие
Обичайни начални роли
- Служител на рецепция
- Домакин / Домакиня
Следващи стъпки в кариерата
- Мениджър операции (хотелиерство)
- Главен мениджър (хотел/ресторант)