Najděte svou další vysněnou práci s osobním párováním.pohostinství
Specialista na Restaurace a Pohostinství
Role a zodpovědnosti
Dozoruje standardy služeb, koordinuje personál a zajišťuje hladký chod provozu, aby překonal očekávání zákazníků.
Klíčové silné stránky
- Zákaznický servis32% (Job)
- Týmová práce22% (Job)
- Organizace18% (Job)
- Komunikace15% (Job)
- Řešení problémů13% (Job)
Co to pro tebe znamená
- Týmová práce – Spolupracuje hladce s různorodými týmy.
- Zákaznický servis – Poskytuje ohleduplný zážitek přizpůsobený každému jednotlivci.
- Organizace – Udržuje plány, harmonogramy a zdroje v souladu.
Typické úkoly
- Koordinace standardů obsluhy v jídelně a pohostinství.
- Školení a plánování personálu na recepci a dohled nad zážitkem hostů.
- Správa rezervací, uspořádání míst a plynulosti služeb v době špičky.
Každodenní práce
- Kontrola rezervací, personálu a připravenosti menu či prostor.
- Uvítání hostů a řešení problémů služeb napříč odděleními.
- Revize zpětné vazby a koordinace s dodavateli a partnery.
Doporučené vzdělání
Užitečné, ale ne nutné
- Certifikát v oblasti pohostinství
- Kurz ServSafe Manager
Alternativní cesty
- Vedoucí recepce hotelu
- Manažer cateringu
- Školitel potravin a nápojů
Pracovní prostředí
- Velikost týmu
- Servisní týmy o velikosti 20–80 osob ve front a back office.
- Typičtí zaměstnavatelé
- Restaurace, hotely a pohostinské skupiny.
- Kontakt s lidmi
- Vysoký – stálý kontakt s hosty a koordinace personálu.
- Stupeň stresu
- Vysoký během špiček a akcí.
- Pracovní doba
- Práce na směny, často večery, víkendy a svátky.
Nástup a růst
Běžné nástupní pozice
- Host / Hostess
- Recepční
Další kariérní kroky
- Manažer provozu (pohostinství)
- Generální manažer (hotel/restaurace)