Leia oma järgmine unistuste töö personaalse sobitamisega.hotelli- ja toitlustus
Hotelli / restorani juht
Roll ja vastutus
Juht personali ja teenindusstandardeid, tegeleb külaliste suhetega, kontrollib eelarveid ja varusid, tagab nõuetele vastavuse ning ajendab täituvuse või tulude eesmärke.
Põhitugevused
- Juhtimine22% (Job)
- Kasutajakesksus20% (Job)
- Organiseeritus18% (Job)
- Suhtlemine16% (Job)
- Probleemide lahendamine12% (Job)
- Paindlikkus12% (Job)
Mida see sinu jaoks tähendab
- Organiseeritus – Tasakaalustab personali, varude ja kulusid vahetustes.
- Juhtimine – Seab teeninduse ootused ja motiveerib mitmekesiseid meeskondi.
- Kasutajakesksus – Eelneb külaliste vajadustele ja lahendab eskalatsioone sujuvalt.
Tüüpilised ülesanded
- Jälgida hotelli või restorani meeskondade igapäevast tegevust
- Kontrollida eelarveid, tarnijaid ja standardite järgimist
- Juhtida personali, teenuse kvaliteeti ja külaliste suhteid
Igapäevane töö
- Käia kinnistul, et kontrollida teenindusstandardeid ja külaliste tagasisidet
- Vaadata üle täituvus, sündmused ja personali graafikud
- Koordineerida köögi, vastuvõtu ja tarnijatega
Soovitatav haridus
Kasulik, kuid mitte kohustuslik
- Külalislahkuse juhtimise sertifikaadid
- Klienditeeninduse või juhtimise töötoad
Alternatiivsed teed
- Sündmuste juht
- Toidu- ja joogiosakonna juhataja
- Vastuvõtujuhataja
Töökeskkond
- Meeskonna suurus
- Juhtib teenindusmeeskondi vahetustes
- Tüüpilised tööandjad
- Hotellid, kuurordid, restoranid, külalislahkuse grupid
- Kontakt inimestega
- Pidev suhtlemine külaliste ja esiritta töötajatega
- Stressitase
- Kõrge tipptundidel
- Tööaeg
- Vahetustega töö, sealhulgas õhtud, nädalavahetused ja pühad
Sisenemine ja areng
Levinud alustasemed
- Restorani juhataja
- Vastuvõtuametnik
Järgmised karjäärisammud
- Hotelli tegevjuht
- Peajuht