Löydä seuraava unelmatyösi henkilökohtaisella mätsäyksellä.majoitus ja ravitsemus
Ravintola- ja vieraanvaraisuuden asiantuntija
Rooli ja vastuut
Valvoo palvelustandardeja, koordinoi henkilökuntaa ja varmistaa sujuvat toiminnot ylittääkseen asiakkaiden odotukset.
Keskeiset vahvuudet
- Asiakaspalvelu32% (Job)
- Tiimityö22% (Job)
- Järjestelmällisyys18% (Job)
- Viestintä15% (Job)
- Ongelmanratkaisu13% (Job)
Mitä tämä tarkoittaa sinulle
- Asiakaspalvelu – Tarjoaa huomaavaisen kokemuksen, joka on räätälöity jokaiselle asiakkaalle.
- Järjestelmällisyys – Pitää suunnitelmat, aikataulut ja resurssit linjassa.
- Tiimityö – Tekee sujuvaa yhteistyötä monimuotoisten tiimien kanssa.
Tyypilliset tehtävät
- Kouluttaa ja aikatauluttaa etulinjan henkilökuntaa sekä valvoo asiakaskokemusta.
- Hallitsee varauksia, istumajärjestelyjä ja ruuhka-aikojen palvelun sujuvuutta.
- Koordinoi ruokasalin ja vieraanvaraisuuden palvelustandardeja.
Päivittäinen työ
- Käy läpi palautteet ja tekee yhteistyötä toimittajien ja kumppaneiden kanssa.
- Tervehtii vieraita ja ratkaisee palveluun liittyviä ongelmia eri osastojen välillä.
- Tarkistaa varaukset, henkilöstön ja ruokalistan tai tilojen valmiuden.
Suositeltu koulutus
Hyödyllinen mutta ei pakollinen
- ServSafe Manager -kurssi
- Vieraanvaraisuuden johtamisen sertifikaatti
Vaihtoehtoiset polut
- Hotellin vastaanoton esimies
- Catering-päällikkö
- Ruoka- ja juomakouluttaja
Työympäristö
- Tiimin koko
- Palvelutiimit, joissa 20–80 henkilöä etu- ja takatilassa.
- Tyypilliset työnantajat
- Ravintolat, hotellit ja vieraanvaraisuusryhmät.
- Ihmiskontaktit
- Korkea – jatkuva vuorovaikutus vieraiden ja henkilökunnan koordinointi.
- Stressitaso
- Korkea ruuhka-aikoina ja tapahtumissa.
- Työajat
- Vuorotyö, johon kuuluu iltoja, viikonloppuja ja pyhiä.
Aloitus ja kehittyminen
Yleiset aloitusroolit
- Vastaanottovirkailija
- Etulinjan asiakaspalvelija
Seuraavat uravaiheet
- Yleispäällikkö (hotelli/ravintola)
- Toimintapäällikkö (vieraanvaraisuus)