Finndu næsta draumastarf þitt með persónulegri pöruun.ferðamennska og gisting
Hótel- / veitingastjóri
Hlutverk og ábyrgð
Stjórnar starfsfólki og þjónustustöðlum, annast gestasambönd, stýrir fjárhagsáætlunum og birgðum, tryggir reglufylgni og vinnur að markmiðum um nýtingu eða tekjur.
Lykilstyrkleikar
- Leiðtogahæfni22% (Job)
- Notandamiðun20% (Job)
- Skipulag18% (Job)
- Samskipti16% (Job)
- Lausn vandamála12% (Job)
- Sveigjanleiki12% (Job)
Hvað þýðir þetta fyrir þig
- Notandamiðun – Veitir gestum eftirtekt og leysir úr ágreiningi af yfirvegun.
- Leiðtogahæfni – Setur þjónustuviðmið og hvetur fjölbreytt teymi.
- Skipulag – Jafnar út starfsfólk, birgðir og kostnað yfir vaktir.
Dæmigerð verkefni
- Yfirumsjón með daglegum rekstri hótel- eða veitingateyma
- Stjórnun starfsfólks, þjónustugæða og gestasambanda
- Stjórnun fjárhagsáætlana, birgja og reglufylgni
Daglegt starf
- Fara um svæðið til að athuga þjónustustaðla og gestamat
- Yfirfer nýtingu, viðburði og vaktaskipulag
- Samræma við eldhús, móttöku og birgja
Mælt með menntun
Gagnlegt en ekki nauðsynlegt
- Vottorð í gestrisnistjórnun
- Námskeið í þjónustu eða forystu
Aðrir leiðir
- Viðburðastjóri
- Yfirmaður móttöku
- Yfirmaður matvæla og drykkja
Vinnuumhverfi
- Stærð teymis
- Stýrir þjónustuteymum yfir vaktir
- Dæmigerðir atvinnurekendur
- Hótel, orlofssvæði, veitingastaðir, gestrisnifyrirtæki
- Samskipti við fólk
- Sífelld samskipti við gesti og starfsfólk í fremstu víglínu
- Streitusvið
- Mikið á háannatímum
- Vinnutími
- Vaktavinna með kvöldum, helgum og frídögum
Inngangur og framþróun
Algengar byrjunarstöður
- Yfirmaður veitingastaðar
- Móttökumaður
Næstu skref á ferlinum
- Framkvæmdastjóri
- Rekstursstjóri hótels