Finndu næsta draumastarf þitt með persónulegri pöruun.ferðamennska og gisting
Sérfræðingur í veitinga- og gestrisni
Hlutverk og ábyrgð
Yfirumsjón með þjónustustöðlum, samhæfing starfsfólks og tryggir að rekstur gangi hnökralaust til að fara fram úr væntingum viðskiptavina.
Lykilstyrkleikar
- Þjónusta við viðskiptavini32% (Job)
- Teymisvinna22% (Job)
- Skipulag18% (Job)
- Samskipti15% (Job)
- Lausn vandamála13% (Job)
Hvað þýðir þetta fyrir þig
- Þjónusta við viðskiptavini – Veitir umhyggjusama upplifun sniðna að hverjum einstaklingi.
- Teymisvinna – Vinnur vel með fjölbreyttum teymum.
- Skipulag – Heldur áætlunum, tímaáætlunum og auðlindum í samræmi.
Dæmigerð verkefni
- Þjálfa og skipuleggja starfsfólk í framlínu og hafa eftirlit með gestaupplifun.
- Samræma þjónustustaðla í matsal og gestrisni.
- Stjórna bókunum, sætaskipan og háannatíma þjónustu.
Daglegt starf
- Athugar bókanir, starfsfólk og tilbúin matseðla eða herbergi.
- Kveður gesti velkomna og leysir þjónustuáskoranir á milli deilda.
- Skoðar endurgjöf og samræmir við birgja og samstarfsaðila.
Mælt með menntun
Gagnlegt en ekki nauðsynlegt
- ServSafe stjórnendanámskeið
- Vottun í gestrisnistjórnun
Aðrir leiðir
- Þjálfari í mat og drykk
- Veisluþjónustustjóri
- Yfirmaður hótelmóttöku
Vinnuumhverfi
- Stærð teymis
- Þjónustuteymi með 20–80 manns í framlínu og baklínu.
- Dæmigerðir atvinnurekendur
- Veitingastaðir, hótel og gestrisnifyrirtæki.
- Samskipti við fólk
- Mikið – stöðug samskipti við gesti og samhæfing starfsfólks.
- Streitusvið
- Mikið á háannatímum og við viðburði.
- Vinnutími
- Vaktavinna með kvöldum, helgum og frídögum.
Inngangur og framþróun
Algengar byrjunarstöður
- Móttökustjóri
- Framlínustarfmaður
Næstu skref á ferlinum
- Rekstrarstjóri (gestrisni)
- Almennur stjórnandi (hótel/veitingastaður)