Atrodi savu nākamo sapņu darbu ar personīgu saskaņošanu.viesmīlība
Restorānu un viesmīlības speciālists
Loma un pienākumi
Uzrauga apkalpošanas standartus, koordinē personālu un nodrošina operāciju veiksmīgu norisi, lai pārsniegtu klientu gaidas.
Galvenās stiprās puses
- Klientu apkalpošana32% (Job)
- Komandas darbs22% (Job)
- Organizētība18% (Job)
- Komunikācija15% (Job)
- Problēmu risināšana13% (Job)
Ko tas nozīmē tev
- Organizētība – Uztur plānus, grafikus un resursus saskaņotus.
- Klientu apkalpošana – Nodrošina uzmanīgu pieredzi, pielāgotu katrai personai.
- Komandas darbs – Sadarbojas veiksmīgi ar dažādām komandām.
Raksturīgie uzdevumi
- Pārvalda rezervācijas, sēdvietu plānus un pīķa apkalpošanas plūsmu.
- Koordinē ēdamzāles un viesmīlības apkalpošanas standartus.
- Apmāca un plāno darba grafikus priekšējā personāla darbiniekiem un uzrauga viesu pieredzi.
Ikdienas darbs
- Pārskata atsauksmes un koordinē darbu ar piegādātājiem un partneriem.
- Pārbauda rezervācijas, personālu un ēdienkartes vai telpu gatavību.
- Satiek viesus un risina apkalpošanas jautājumus dažādās nodaļās.
Ieteicamā izglītība
Noderīgi, bet ne obligāti
- ServSafe vadītāja kurss
- Viesmīlības vadības sertifikāts
Alternatīvi ceļi
- Viesnīcas reģistratūras uzraugs
- Ēdināšanas un dzērienu treneris
- Kateringas vadītājs
Darba vide
- Komandas lielums
- 20–80 cilvēku komandas gan priekšējā, gan aizmugures daļā.
- Tipiski darba devēji
- Restorāni, viesnīcas un viesmīlības grupas.
- Saskarsme ar cilvēkiem
- Augsts – pastāvīga mijiedarbība ar viesiem un personāla koordinēšana.
- Stressa līmenis
- Augsts ēdienreižu un pasākumu laikā.
- Darba laiks
- Maiņu grafiks ar vakariem, nedēļas nogalēm un svētkiem.
Iesākums un izaugsme
Ierastas sākuma lomas
- Reģistratūras darbinieks
- Viesmīlis / Viesmīle
Nākamie karjeras soļi
- Darbību vadītājs (viesmīlība)
- Vispārējais vadītājs (viesnīca/restorāns)