Finn din neste drømmejobb med personlig matching.gjestfrihet
Spesialist innen restaurant og gjestfrihet
Rolle og ansvar
Overvåker tjenestestandarder, koordinerer ansatte og sikrer at driften går smidig for å overgå kundens forventninger.
Nøkkelstyrker
- Kundeservice32% (Job)
- Teamarbeid22% (Job)
- Organisering18% (Job)
- Kommunikasjon15% (Job)
- Problemløsning13% (Job)
Hva dette betyr for deg
- Organisering – Holder planer, tidsplaner og ressurser på linje.
- Kundeservice – Leverer en omsorgsfull opplevelse tilpasset hver enkelt person.
- Teamarbeid – Samarbeider godt med ulike team.
Typiske oppgaver
- Koordinerer serverings- og gjestfrihetsstandarder.
- Trener og planlegger ansatte i frontlinjen og overvåker gjesteopplevelsen.
- Håndterer reservasjoner, bordplaner og toppserviceflyt.
Daglig arbeid
- Tar imot gjester og løser serviceproblemer på tvers av avdelinger.
- Går gjennom tilbakemeldinger og koordinerer med leverandører og partnere.
- Sjekker reservasjoner, bemanning og meny- eller romberedskap.
Anbefalt utdanning
Nyttig, men ikke obligatorisk
- Sertifikat i gjestfrihetsledelse
- ServSafe Manager-kurs
Alternative veier
- Cateringleder
- Mat- og drikketrener
- Hotellresepsjonssjef
Arbeidsmiljø
- Teamstørrelse
- Serviceteam på 20–80 personer fordelt på front- og bakhus.
- Typiske arbeidsgivere
- Restauranter, hoteller og gjestfrihetsgrupper.
- Kontakt med mennesker
- Høy – konstant gjestekontakt og koordinering av ansatte.
- Stressnivå
- Høyt under måltidstopper og arrangementer.
- Arbeidstid
- Skiftarbeid med kvelder, helger og helligdager.
Inngang og utvikling
Vanlige inngangsroller
- Resepsjonsmedarbeider
- Vert / Vertinne
Neste karrieresteg
- Driftsleder (gjestfrihet)
- Daglig leder (hotell/restaurant)