Найди свою следующую работу мечты с персональным подбором.гостеприимство
Менеджер отеля / ресторана
Роль и обязанности
Управляет персоналом и стандартами обслуживания, занимается отношениями с гостями, контролирует бюджеты и запасы, обеспечивает соблюдение норм и достигает целей по загрузке или доходам.
Ключевые сильные стороны
- Лидерство22% (Job)
- Ориентация на пользователя20% (Job)
- Организованность18% (Job)
- Коммуникация16% (Job)
- Решение проблем12% (Job)
- Гибкость12% (Job)
Что это значит для тебя
- Лидерство – Устанавливает стандарты обслуживания и мотивирует разнообразные команды.
- Ориентация на пользователя – Предугадывает потребности гостей и грамотно решает эскалации.
- Организованность – Балансирует персонал, запасы и расходы в сменах.
Типичные задачи
- Управлять персоналом, качеством обслуживания и отношениями с гостями
- Контролировать бюджеты, поставщиков и соблюдение стандартов
- Контролировать ежедневную работу команд отеля или ресторана
Ежедневная работа
- Обходит территорию для проверки стандартов обслуживания и отзывов гостей
- Анализирует загрузку, мероприятия и графики персонала
- Координирует работу с кухней, ресепшеном и поставщиками
Рекомендуемое образование
Полезно, но не обязательно
- Сертификаты по управлению гостиничным бизнесом
- Тренинги по обслуживанию клиентов или лидерству
Альтернативные пути
- Менеджер ресепшн
- Супервайзер отдела питания и напитков
- Менеджер мероприятий
Рабочая среда
- Размер команды
- Руководит сервисными командами в сменах
- Типичные работодатели
- Отели, курорты, рестораны, гостиничные группы
- Контакт с людьми
- Постоянное взаимодействие с гостями и персоналом на передовой
- Уровень стресса
- Высокий в периоды пиковых нагрузок
- Рабочие часы
- Сменный график, включая вечера, выходные и праздники
Старт и развитие
Распространённые стартовые роли
- Сотрудник ресепшн
- Супервайзер ресторана
Следующие карьерные шаги
- Генеральный директор
- Менеджер операционной деятельности отеля