Nájdite si svoje ďalšie vysnívané zamestnanie s osobným párovaním.pohostinstvo
Manažér hotela / reštaurácie
Rola a zodpovednosti
Riadi personál a štandardy služieb, rieši vzťahy s hosťami, kontroluje rozpočty a zásoby, zabezpečuje dodržiavanie predpisov a dosahuje ciele obsadenosti alebo príjmov.
Kľúčové silné stránky
- Líderstvo22% (Job)
- Orientácia na používateľa20% (Job)
- Organizácia18% (Job)
- Komunikácia16% (Job)
- Riešenie problémov12% (Job)
- Flexibilita12% (Job)
Čo to pre teba znamená
- Orientácia na používateľa – Predvída potreby hostí a elegantne rieši eskalácie.
- Líderstvo – Nastavuje očakávania služieb a motivuje rôznorodé tímy.
- Organizácia – Vyvažuje personál, zásoby a náklady počas zmien.
Typické úlohy
- Riadiť personál, kvalitu služieb a vzťahy s hosťami
- Dohliadať na každodennú prevádzku tímov hotela alebo reštaurácie
- Kontrolovať rozpočty, dodávateľov a dodržiavanie štandardov
Každodenná práca
- Prezerá obsadenosť, podujatia a plány zamestnancov
- Koordinuje spoluprácu s kuchyňou, recepciou a dodávateľmi
- Prechádza priestory, aby skontroloval štandardy služieb a spätnú väzbu hostí
Odporúčané vzdelanie
Užitočné, ale nie povinné
- Certifikáty v oblasti hotelierstva
- Workshopy zamerané na zákaznícky servis alebo vedenie
Alternatívne cesty
- Manažér podujatí
- Vedúci oddelenia stravovania
- Manažér recepcie
Pracovné prostredie
- Veľkosť tímu
- Vedie servisné tímy počas zmien
- Typickí zamestnávatelia
- Hotely, rezorty, reštaurácie, pohostinské skupiny
- Kontakt s ľuďmi
- Stály kontakt s hosťami a frontovým personálom
- Úroveň stresu
- Vysoký počas špičkových období
- Pracovný čas
- Práca na zmeny, vrátane večerov, víkendov a sviatkov
Nástup a rast
Bežné vstupné pozície
- Recepčný
- Vedúci reštaurácie
Ďalšie kariérne kroky
- Generálny manažér
- Manažér hotelovej prevádzky