Nájdite si svoje ďalšie vysnívané zamestnanie s osobným párovaním.pohostinstvo
Špecialista na reštaurácie a pohostinnosť
Rola a zodpovednosti
Dohliada na štandardy služieb, koordinuje personál a zabezpečuje hladký chod prevádzky, aby prekonal očakávania zákazníkov.
Kľúčové silné stránky
- Zákaznícky servis32% (Job)
- Tímová práca22% (Job)
- Organizácia18% (Job)
- Komunikácia15% (Job)
- Riešenie problémov13% (Job)
Čo to pre teba znamená
- Tímová práca – Spolupracuje hladko s rôznorodými tímami.
- Zákaznícky servis – Poskytuje ohľaduplný zážitok prispôsobený každej osobe.
- Organizácia – Udržiava plány, harmonogramy a zdroje v súlade.
Typické úlohy
- Školí a plánuje personál na recepcii a dohliada na zážitok hostí.
- Spravuje rezervácie, usporiadanie sedenia a tok služieb počas špičiek.
- Koordinuje štandardy obsluhy v jedálni a pohostinnosti.
Každodenná práca
- Prezerá spätnú väzbu a koordinuje s dodávateľmi a partnermi.
- Privíta hostí a rieši problémy so službami medzi oddeleniami.
- Kontroluje rezervácie, personál a pripravenosť menu alebo priestorov.
Odporúčané vzdelanie
Užitočné, ale nie povinné
- Kurz ServSafe Manager
- Certifikát manažmentu pohostinnosti
Alternatívne cesty
- Tréner pre jedlo a nápoje
- Vedúci recepcie hotela
- Manažér cateringu
Pracovné prostredie
- Veľkosť tímu
- Servisné tímy s 20–80 členmi v prednej a zadnej časti prevádzky.
- Typickí zamestnávatelia
- Reštaurácie, hotely a pohostinské skupiny.
- Kontakt s ľuďmi
- Vysoký – neustály kontakt s hosťami a koordinácia personálu.
- Úroveň stresu
- Vysoký počas špičiek a podujatí.
- Pracovný čas
- Práca na zmeny, často večery, víkendy a sviatky.
Nástup a rast
Bežné vstupné pozície
- Hostiteľ / Hosteska
- Recepčný
Ďalšie kariérne kroky
- Manažér prevádzky (pohostinnosť)
- Generálny manažér (hotel/reštaurácia)