Hitta ditt nästa drömjobb med personlig matchning.besöksnäring
Hotell- / Restaurangchef
Roll & ansvar
Leder personal och servicenivåer, hanterar gästrelationer, kontrollerar budgetar och inventarier, säkerställer efterlevnad och driver beläggnings- eller intäktsmål.
Nyckelstyrkor
- Ledarskap22% (Job)
- Användarorientering20% (Job)
- Organisationsförmåga18% (Job)
- Kommunikation16% (Job)
- Problemlösning12% (Job)
- Flexibilitet12% (Job)
Vad det betyder för dig
- Användarorientering – Förutser gästernas behov och hanterar eskaleringar smidigt.
- Organisationsförmåga – Balans mellan personal, inventarier och kostnader över skift.
- Ledarskap – Sätter serviceförväntningar och motiverar olika team.
Typiska uppgifter
- Hantera personal, servicekvalitet och gästrelationer
- Övervaka dagliga operationer för hotell- eller restaurangteam
- Kontrollera budgetar, leverantörer och efterlevnad av standarder
Dagligt arbete
- Koordinerar med kök, reception och leverantörer
- Går runt på platsen för att kontrollera servicenivåer och gästfeedback
- Granskar beläggning, evenemang och personalplanering
Rekommenderad utbildning
Hjälpsamt men inte nödvändigt
- Certifikat i hotell- och restaurangledning
- Workshops i kundservice eller ledarskap
Alternativa vägar
- Front Office Manager
- Food and Beverage Supervisor
- Events Manager
Arbetsmiljö
- Teamstorlek
- Leder serviceteam över olika skift
- Typiska arbetsgivare
- Hotell, resorter, restauranger, gästfrihetsgrupper
- Kontakt med människor
- Konstant interaktion med gäster och frontpersonal
- Stressnivå
- Högt under högsäsong
- Arbetstider
- Skiftarbete med kvällar, helger och helgdagar
Ingång och utveckling
Vanliga ingångsroller
- Restaurangchef
- Receptionist
Nästa karriärsteg
- Hotelloperationschef
- General Manager